どんぐりチョコとさつまいもミルフィーユケーキ

10月23日はおいもほりの日

秋です。

サツマイモを使ってケーキを焼いた動画です。

秋らしくドングリのデコをのせてみました。

ケーキ生地は混ぜるだけ簡単。

後はサツマイモが層になるように重ねていくだけなのでとってもシンプルなレシピです。

サツマイモはランダムに重ねても断面がキレイです。

サツマイモの大きさや食べるシチュエーションで作ってみてください。

*レシピ*（直径 14.5センチの丸型 1個分）

１．アーモンドチョコレート、溶かしたチョコレート、玄米フレーク、プリッツを使ってドングリのデコを作っておく。

２．白あん 225g、卵黄 3個、砂糖 30g、溶かし無塩バター 30g、生クリーム 75gを混ぜる。

３．薄力粉 30gをフルイ入れ、さっくりと混ぜる。

４．オーブンシートを敷き込んだ型に（3）と薄切りにしたサツマイモを交互に入れる。

５．200℃に予熱したオーブンで45分（残り15分でホイルをかけました）焼く。

６．サツマイモを重ねた部分に串がスッと通れば焼き上がりです。

７．デコをする。お好みで。

８．でけた。サツマイモを重ねた部分で切り分ける。秋だねぇ。