業務スーパーのぷち大福1キロを中にいっぱい詰めた大きな生大福

10月18日冷凍食品の日

業務スーパーの冷凍食品「ぷち大福」（なんと1㎏入り）を中にいっぱい詰めた大きな生大福を作った動画です。

生クリームを抹茶味にしたので食べ飽きない味になりました。

和菓子好きなあの人の誕生日ケーキならぬ誕生日大福！

大きな福とインパクトをプレゼントしたいです。

*レシピ*（直径 17㎝のボウル 1個分）

１．抹茶 6g、砂糖 40g、生クリーム 40mlを湯煎しながら混ぜる。抹茶は一度ふるうとダマになりにくいです。

２．ボウルに生クリーム 360mlを入れ、冷ました（1）を入れる。

３．ボウルの底を氷水で冷やしながらかために泡立てる。

４．直径 17㎝のボウルにラップを敷き込む。

５．（3）とプチ大福が層になるように重ねる。プチ大福は25個使いました。

６．冷凍庫で冷やし固める。

７．耐熱ボウルに上新粉 150g、砂糖 60gを入れ混ぜる。

８．混ぜながら、ぬるま湯 165gを少しづつ様子を見ながら加える。今回150g弱加えました。

９．ふんわりラップをして、600wの電子レンジで2分30秒加熱。白っぽいところが残っていたらザッと混ぜ、様子を見ながら加熱をする。今回、30秒・20秒と2回追加加熱しました。

１０．水で濡らしたすりこぎなどの棒で滑らかになるまでつく。

１１．触れるくらいまで冷めたら、水で濡らした手で50回ほどこねる。

１２．ラップに挟んで餅を伸ばす。結構大変でした。

１３．ボウルから取り出した（6）を（12）で包む。

１４．でけた。しばらく3時のおやつは、この大福ですわ。まるまる冷凍できるので、食べきれない分は冷凍して楽しんでください。