バターなし 簡単ファーブルトン チョコ味

9月21日はガトーショコラの日

フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子ファーブルトン（ブルターニュ地方の牛乳のお粥という意味）をチョコレート味で作ってみた動画です。

生地にはバター不要で混ぜるだけなのでギフト用の大量生産も簡単です。

*レシピ*

１．卵 3個を溶きほぐす。

２．砂糖 80gを入れ混ぜる。

３．薄力粉 100gとココアパウダー 20gをあわせてふるい入れる。

４．混ぜながら牛乳 400gを入れる。

５．お好みで洋酒（今回はコアントロー）大さじ 1を加え混ぜる。

６．お好みの型にチョコレート 75gを並べる。

７．（５）を（６）に7分目ほどこしながら入れる。

８．200度に予熱したオーブンで型の小さなカップは25分、大きな型は35分ほど焼く。途中、焦げそうになったらアルミ箔をかぶせてください。

９．焼きあがったらお好みで溶かし無塩バター 15gを塗る。ツヤが出ます。（その日のうちに食べない場合は油が浮いてくるので、溶けない粉糖をふって仕上げたほうがキレイです。）

１０．冷ましてからお好みで溶けない粉糖をふってできあがり。