マグロの刺身でスイカみたいな寿司

8月15日は刺身の日

スイカみたいなお寿司の動画です。

食べればおいしくて楽しい。

海苔にはさんで食べてもおいしい。

一番は感動したのは二合でぴったりだったことです。

*レシピ*（直径21センチ✕3センチのスイカ）

１．型にそぎ切りしたマグロ 270gを敷き詰める。

２．酢 40gに上白糖 18g、塩 10gを加えよく混ぜる。

３．炊きたてのご飯 2合（660g）に（２）を加え混ぜる。

４．抹茶 5gを入れ混ぜる。粗熱を取る。

５．（１）に（４）を入れる。

６．冷蔵庫で15分程落ち着かせる。

７．きゅうりを縦半分に切る。1.5センチ幅に切り、さらにスライサーで薄く切る。

８．（６）をお皿にひっくり返し、切込みを入れた（７）のきゅうりを置く。

９．冷蔵庫で15分程落ち着かせる。

１０．蒸し黒豆を半分に切る。

１１．（９）に（１０）を並べる。色々迷ったけど、こんな感じに並べました。海苔を種の形に切って並べても良いかも。

１２．できあがりました。抹茶の酢飯、味に違和感なし。